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インドネシア　スラウェシ　ママサ 200g

¥2,000

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インドネシア・スラウェシ島のママサ地区で生まれる「スラウェシ・ママサ」コーヒー。その一杯は、深いコクとほろ苦さが特徴で、まるでビターチョコレートのような甘さと苦味のバランスが絶妙です。さらに、カルダモンを思わせる爽やかなスパイシーさが加わり、口に含むと豊かな風味が広がります。

スラウェシ島は、インドネシアの主要なコーヒー生産地の一つで、赤道直下に位置し、火山性の肥沃な土壌と豊富な降雨量に恵まれています。この環境が、コーヒー豆に独特の風味と深みを与えています。特にママサ地区は、標高1300mから1500mの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、これが豆の成熟をゆっくりと促し、豊かな味わいを生み出します。

この「スラウェシ・ママサ」は、かつて幻のコーヒーと呼ばれ、その品質の高さから多くのコーヒー愛好家に愛されてきました。第二次世界大戦後、一時は生産が途絶えましたが、インドネシア政府と地元農家の努力により、見事に復活を遂げました。

深煎りにすることで、スラウェシ・ママサの持つ深いコクと甘くほろ苦いチョコレートのような風味が一層引き立ちます。しっかりとした苦味がお好みの方には特におすすめです。また、ミルクとの相性も良く、カフェオレとして楽しむのも一興です。

この特別なコーヒーを、ぜひご自宅でゆっくりと味わってみてください。一口飲むごとに、インドネシア・スラウェシ島の豊かな自然と歴史に思いを馳せることができるでしょう。「スラウェシ・ママサ」は、日常のひとときを特別な時間に変えてくれる一杯です。